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小欖鎮食品集中生產加工基地舉行奠基儀式
發表時間:2020/9/1 14:37:01
昨天上午，小欖鎮食品集中生產加工基地舉行奠基儀式，項目建成后，原食品加工基地將整體搬遷至新址。
小欖鎮食品集中生產加工基地建設是我鎮2020年十件民生實事——“鞏固食品安全防線”中的一項主要內容，燒臘熟食、生肉、粉面制品、豆腐制品、豆芽菜等食品將集中在這里生產加工，目的是讓群眾能吃上放心、安全食品。
項目位于埒西一海威路的鎮食品公司內，總建筑面積為15742.38平方米，樓高4層，配套6臺3噸電梯、內設停車場，周邊配套有冷庫、肉類批發市場、燒豬小作坊、燒臘熟食加工小作坊等設施，為食品加工生產商戶帶來便利。
小欖鎮食品集中生產加工基地將從硬件和軟件去確保食品安全。硬件方面，設立食品檢測室，并在每個加工場所內安裝視頻監控設備，加工場所按食品生產許可證或小作坊的要求進行功能間布局，提高食品安全系數；軟件方面，根據市、鎮的有關要求制定相應的管理制度，包括日常的食品檢測、設立進出貨臺賬、核發出場證、日常的衛生檢查、設立量化管理制度等，并積極參與中山市“陽光食品”活動。
小欖鎮食品集中生產加工基地投入使用后，將更有效地解決食品加工小作坊監管難題，提升我鎮食品安全水平，實現風險可控，來源可追可溯，確保小欖人民舌尖上的安全。
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